胡萝卜丸子
- 炸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
春季养生，适合清淡，很久就想吃胡萝卜丸子，当然不能油腻，唯有空气炸锅最适宜。炸制过程5g油还剩了一半，丸子的颜色好漂亮，看着就有食欲，少油又干净，原汁原味，口感好，醇香不油腻，无油烟，操作方便，吃的健康哦！
胡萝卜丸子营养建议
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含糖量 11.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
胡萝卜丸子的食材2人份
- 胡萝卜300克
- 米饭100克
- 淀粉40克
- 鸡蛋1个
- 油1汤匙
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 五香粉适量
- 酱油适量
- 香菇粉适量
- 毛葱4个
- 姜1块适量
胡萝卜丸子的做法
1
胡萝卜去皮洗净
2
擦成丝，撒点盐腌制10分钟，攥掉水分
3
毛葱、姜去皮洗净切碎
4
剩米饭、淀粉、鸡蛋备用
5
胡萝卜中加入米饭、葱姜碎、鸡蛋拌匀
6
加入油、盐、少滴几滴酱油，加入五香粉、胡椒粉、蘑菇粉拌匀
7
加入淀粉拌匀
8
用小勺一勺一个，稍微整理一下
9
烤盘薄刷一层油，然后码盘
10
空气炸锅200度预热5分钟，烤10到15分钟
11
出炉装盘
成品图
胡萝卜丸子的烹饪技巧
因空气炸锅预热后取出停留时间长就凉了，所以先用小勺一勺一个，稍微整理一下放在盘里
丸子大小不同，空气炸锅温度和时间的控制仅供参考