诗文 | 泰式咖喱虾 |
释义 |
![]() 泰式咖喱虾
东南亚风味的菜肴这几年比较流行。这类菜肴颜色鲜艳、味道浓香、酸辣开胃,有非常强的识别特征,年轻人都相当喜欢。 如何制作一道比较适口的东南亚菜呢?今天小2就把这道泰国名菜[咖喱虾]的做法送给你,希望你能喜欢。 泰式咖喱虾营养建议
泰式咖喱虾的食材2人份
泰式咖喱虾的做法
1
![]() 『食材』 虾/料酒/鱼露/鸡蛋/面粉 红咖喱酱/椰浆/咖喱粉/黄油/糖
2
![]() 剪去虾须、剪开虾背、抽去虾线
3
![]() 倒入料酒、鱼露,腌制2个小时
4
![]() 鸡蛋打散
5
![]() 少许油,锅底摊匀
6
![]() 虾蘸上蛋液、裹上面粉,背部朝下炸至定型
7
![]() 两侧煎至金黄色
8
![]() 融化黄油
9
![]() 加入红咖喱酱,拌匀
10
![]() 倒入椰浆,搅拌
11
![]() 加入咖喱粉、小半碗清水、糖,搅拌均匀
12
![]() 倒入煎好的虾,小火煮2分钟
13
![]() 捞出,装盘
14
![]() 倒入剩余蛋液,炒至微微成型粘稠
15
![]() 酱汁和虾混合均匀,即可
成品图
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。