酒酿小熊汤圆
- 煮
- 甜味
- <10分钟
- 初级入门
给汤圆换个造型，这样的汤圆你吃过吗？萌萌哒超可爱。
酒酿小熊汤圆营养建议
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含糖量 48.93克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
酒酿小熊汤圆的食材2人份
- 糯米粉1大碗
- 甜酒酿150克
- 白砂糖1勺
- 红豆沙1碗
- 枸杞10余粒
酒酿小熊汤圆的做法
1
将1大碗的糯米粉放入容器中
2
往糯米粉中倒入适量热水，一边倒水一边用筷子搅拌，然后揉成光滑而且柔软的糯米粉团
3
将糯米粉团平均分割成等份的剂子，取其中一份剂子，先搓圆然后按扁，放入适量红豆沙，包起来
4
将包好红豆沙的粉团放入卡通小熊模具之中。可以事先在模具中撒一些干糯米粉防粘
5
然后将面团轻轻按压平整，面团要根据所使用模具的大小来调整，不要超过模具太多
6
轻轻将做好的小熊汤圆从模具中取出来，依次做好所有的小熊汤圆。如果粘黏的话，可以再撒一些干的糯米粉
7
锅中放入适量水，大火煮至沸腾，然后将做好的小熊汤圆放入沸水锅中，中火将汤圆煮至浮起
8
然后改成小火，放入适量甜酒酿，再次煮至沸腾，根据个人口味加入适量白砂糖，再加入几粒清洗干净的枸杞，就可以盛入碗中，上桌享用啦
成品图
酒酿小熊汤圆的烹饪技巧
【小贴士】：
揉糯米粉团的时候，要用热水和面，热水可以让糯米粉熟化，糯米粉才会更加有黏性，更加容易操作
甜酒酿放入锅中以后不要煮太久，会破坏它的营养价值，而且口感会变差，吃起来发酸
最后可以根据个人的口味调入适量白砂糖来增加甜味
糯米做成的食品虽然好吃，但是不容易消化，千万不要吃太多哟，特别是消化能力不强的小朋友和老年人