咖喱牛腩
- 煮
- 咖喱味
- <30分钟
- 初级入门
好久好久没吃咖喱，连咖喱的味道都忘记了。特地买了日式咖喱，牛腩，做道咖喱牛腩。
咖喱牛腩营养建议
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含糖量 5.25克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
咖喱牛腩的食材2人份
- 牛腩150克
- 土豆半个
- 胡萝卜半根
- 洋葱1/4个
- 白皮蒜适量
- 大葱1小段
- 料酒1汤匙半
- 咖喱1块
- 肉桂1小段
咖喱牛腩的做法
1
牛腩切片放入冷水里煮到有泡沫，捞出洗干净
2
洋葱切块，大蒜头拍扁，大葱切段。油锅烧热后加油，放入葱蒜小火煸香，倒入洗净的牛腩
3
倒入料酒翻炒1、2分钟，放入肉桂，倒入开水大火煮开后转小火煮40分钟左右，煮完后倒入切好的土豆块，胡萝卜块
4
煮到5、6分钟左右，放入咖喱块煮
5
汤汁浓稠即可关火
成品图
咖喱牛腩的烹饪技巧
牛腩切片容易煮烂
牛腩煮时多观察水的量，水量不足添加开水
盐基本上用不着