奶香浓郁的花生黑芝麻牛轧糖
- 炒
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
这个是棉花糖版的牛轧糖，制作简单，就是得花点时间准备和包糖。 成品奶香浓郁 足足的料，用了乐荷有机黄油、德运奶粉、日本棉花糖，加上现炒的花生和芝麻。 吃上一颗，奶香混着花生香和芝麻香，一点也不粘牙，根本停不下手。 哈哈，如果你心动了，大家快来随我做吧！
奶香浓郁的花生黑芝麻牛轧糖营养建议
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含糖量 31.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶香浓郁的花生黑芝麻牛轧糖的食材2人份
- 白棉花糖360克
- 全脂奶粉200克
- 黄油100克
- 花生400克
- 熟黑芝麻40克
奶香浓郁的花生黑芝麻牛轧糖的做法
1
准备好所需要的材料。将生花生入烤箱放中层上下火150度烘20分钟左右至全熟，或者可以入微博炉叮熟，或者可以锅里炒熟。将熟花生去衣，备用。黑芝麻要熟的，如果是生的，要炒熟
2
将黄油在锅中小火融化
3
倒入棉花糖，搅拌至和黄油完全融合状态（用小火哦）
4
倒入奶粉，搅拌均匀
5
快速倒入花生和芝麻，用力搅拌几下，关火。用余温搅拌均匀
6
倒在烤盘上，再盖上一层油布，反复揉匀。用擀面杖擀平整，约1CM厚度
7
基本冷却（就是还有点软的状态）后切成宽1CM，长约5CM的糖块
8
包上糖纸即可
成品图
奶香浓郁的花生黑芝麻牛轧糖的烹饪技巧
糖纸是淘宝买的，搜“牛轧糖糖纸”即可
花生可以用核桃、杏仁、腰果等代替，别有一番风味
棉花糖不要买彩色的，用最简单普通的那种，我是淘宝买的