酸辣肚丝汤
- 煮
- 酸辣味
- <30分钟
- 初级入门
莫名就是喜欢这个味道，终于，走下神坛，来到我家碗里！
酸辣肚丝汤营养建议
-
含糖量 0.14克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
酸辣肚丝汤的食材2人份
- 牛肚200克
- 葱姜少许
酸辣肚丝汤的做法
1
市场买来的熟牛肚，切薄片，焯水，五分钟
2
葱姜少许，切丝备用。泡发黑木耳，切丝。火腿肠切丝备用
3
锅里倒入适量高汤（没有就用白水代替）烧开，依次倒入牛肚、木耳、火腿肠、姜丝，葱丝，加入盐，胡椒，鸡精，料酒，调味
4
水淀粉，老陈醋，搅匀备用
5
第四步做完，煮五分钟，入味，然后把老陈醋搅的水淀粉倒入锅里，搅拌均匀，烧开即可出锅，撒上葱花，香菜，滴香油。美味的酸辣肚丝汤出锅啦！！
酸辣肚丝汤的烹饪技巧
做这道菜关键是酸辣的口感，这就要提醒大家，往汤里添加调料的时候根据自己口感适量调整，胡椒是关键，醋拌水淀粉这个步骤，如果喜欢酸就多加一点醋