洛神酸梅汤
- 煮
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
现在人喝饮品，不仅兼顾口感，也会注重很多的养生功效。这次花儿做的洛神酸梅汤，口感不似传统酸梅汤那么色重，是特别清爽甘甜的口感，我做了两大瓶，昨晚自己已经喝完一瓶，这种做法，你喝的时候还会有清凉和醒脑的感觉，因为加了不少料呢。 食材功效： 【乌梅】生津止渴、敛肺止咳、安蛔止痛。 【洛神花】祛火清热、降压补血、健胃消食、美容瘦身 【甘草】补脾益气、清热解毒、缓急止痛、祛痰止咳 【山楂】防癌抗癌、明目降压、消食减肥 【薄荷叶】疏散风热、清利咽喉、消炎镇痛 【陈皮】理气健脾、活血行气、燥湿化痰 【桂花】养生润肺、健脾生津
洛神酸梅汤营养建议
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含糖量 5.81克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
洛神酸梅汤的食材2人份
- 乌梅40克
- 玫瑰茄粉15克
- 甘草3片
- 山楂10克
- 薄荷叶2克
- 陈皮10克
- 桂花3克
- 冰糖150克
- 清水4斤
洛神酸梅汤的做法
1
准备好需要的食材。乌梅由于比较涩重，所以需要反复重洗，其他食材也过水一遍。一起放在锅内，浸泡1小时左右。我是临睡前浸泡一晚上，这样也没问题的
2
总共80克的食材，需要清水是4-5斤，大概是4人份。最好用一个网包，把各种食材放进去，扎好口
3
把浸泡食材的水过滤掉渣子，倒入准备好的清水中，放入食材包
4
大火烧开后，放入冰糖，这里说明一下，花儿放了120克冰糖，口感是淡淡的甜味，就是不酸，但甜味很淡。如果您喜欢甜一些的，就放150克。如果是放单晶冰糖粒，50-60粒左右
5
接着转小火，熬30分钟
6
煮的过程中，就可以闻到浓浓的酸梅味道哦
7
煮好后关火，倒入准备好的干桂花，搅拌一下，桂花味道立即就能飘出哦
8
接着不要急于倒入，在晾凉的过程中，就把食材包放入其中，更入味
9
晾凉后盛出，可放入密封瓶冷藏冰箱，这时口感更好哦
成品图
