香豆子发面饼
- 煎
- 家常味
- <2小时
- 中级掌勺
香豆子这阵吃的多了，老想着吃那味道。我家早餐就爱吃饼子，我就用香豆子做了发面饼，用电饼铛煎出来，香味都可以飘到楼道了。每次做这样的发面饼，我都是提前发好面，放在冰箱冷藏发酵，早上起来直接做饼子，煎一煎就可以上桌了。特别的方便，热乎乎香喷喷的搭配玉米粥，早餐真是吃的像皇帝了，能祛寒湿和助消化，冬天多吃点，真是再好不过了。
香豆子发面饼营养建议
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含糖量 48.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香豆子发面饼的食材2人份
- 饺子粉500克
- 植物油适量
- 盐适量
- 香豆子粉适量
- 酵母5克
香豆子发面饼的做法
1
主料：饺子粉500克 辅料：植物油、盐4克、香豆子10克、酵母5克
2
那饺子粉加酵母5克搅拌均匀以后
3
分多次加入250克室温水将面粉和成光滑的面团，如果是冬天家里没有暖气的，就要用温水要不发酵会很慢。把面团整理好盖上湿布或者盖子开始发酵，天凉就放太阳下面发酵会更快
4
面团发酵到体积增大两倍时，用手指蘸点干面粉在面团上戳个洞，观察洞口不回弹也不塌陷就可以了
5
把发酵好的面团，放在案板上，撒了薄面再次揉光滑，这样可以排掉气，分成小剂子
6
然后用擀面棍擀成圆形的面皮，最好用小擀面棍这样比较小巧玲珑擀着舒服不累，用刷子刷一层植物油，再撒上香豆子，最好均匀一些，这样饼子好吃
7
撒上少许的盐，增加味道，不可多加，这是作为主食吃，要味道淡
8
用手拿起来。香包包子一起封口，也可以直接捏起来，再搓成大圆球一起，压扁
9
用擀面杖轻轻擀几下，这样就是小圆饼坯了，等都做好以后，稍微醒10分钟左右，这样煎出来好吃蓬松
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把电饼铛刷一层植物油， 电饼铛通电按下馅饼功能键预热，加馅饼坯
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把电饼铛刷一层植物油， 电饼铛通电按下馅饼功能键预热，加馅饼坯
成品图
香豆子发面饼的烹饪技巧
把电饼铛刷一层植物油， 电饼铛通电按下馅饼功能键预热，加馅饼坯