诗文 | 营养又好吃的一次发酵牛奶全麦馒头 |
释义 |
![]() 营养又好吃的一次发酵牛奶全麦馒头
馒头是中国传统的面食之一,老公是北方人,所以我家经常吃面食,馒头做法简单,蒸的不怕上火,用牛奶和面,加了全麦面粉的馒头很香,做早餐或者给小孩当零食都很不错。经常做馒头就想出了一种偷懒节省时间的方法,一次发酵省去了一次揉面的过程,也节省了不少时间,但不会影响口感哦! 营养又好吃的一次发酵牛奶全麦馒头营养建议
营养又好吃的一次发酵牛奶全麦馒头的食材2人份
营养又好吃的一次发酵牛奶全麦馒头的做法
1
![]() 准备材料
2
![]() 将所有材料放进面包机内,用和面的菜单将面团揉至光滑
3
![]() 揉好的面团很光滑
4
![]() 面团不用发酵,直接揉成长条
5
![]() 切成大小差不多的面团,切的时候刀要快,干净利落切出来的截面才好看
6
![]() 将切好的面团稍微整理下,使面团更立体
7
![]() 均匀的摆在蒸锅上发酵至馒头明显变大,冷水下锅大火蒸至水开转中火蒸15分钟,关火后不要马上开盖,焖4-5分钟再开盖
8
![]() 蒸好的馒头很松软,组词很细腻,有弹性
9
![]() 成品
10
![]() 组织很细腻
成品图
营养又好吃的一次发酵牛奶全麦馒头的烹饪技巧全麦面粉需要添加一定量的白面,不然会影响发酵,口感也没那么好, |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。