菠萝汁西米酸奶捞
- 煮
- 果味
- <30分钟
- 新手尝试
佳果源100%NFC饮品，无添加剂，浓缩还原，高维C让您喝出健康。今天我用佳果源100%NFC菠萝汁，做了一款西米酸奶捞，一口下去，浓浓果香，原汁原味的享受。配上自制的块状酸奶，口感和味道都很有层次感，是夏季必不可少的饮品，自己做美味健康又放心。
菠萝汁西米酸奶捞营养建议
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含糖量 12.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
菠萝汁西米酸奶捞的食材2人份
- 佳果源100% NFC菠萝汁1罐
- 自制酸奶1杯
- 小西米50克
- 酸奶菌粉2克
菠萝汁西米酸奶捞的做法
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先分享一下豆腐块酸奶的做法：纯牛奶750克，奶粉150克。先把牛奶煮开关火，倒入奶粉
2
搅拌均匀，让奶粉充分融化，晾凉到40度左右，放入酸奶菌粉搅拌均匀
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倒入容器里。注意发酸奶所有的用具和容器都要提前用开水煮了消毒
4
烤箱调发酵档，42度发酵7个小时。也可以用酸奶机等发酵工具发酵
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发好的酸奶，像豆腐块一样可以切成块
6
下面煮西米，绿色小西米
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开水下锅，小火煮3-5分钟，关火焖15分钟，此时还会有硬芯，再开火煮1分钟，焖15分钟。煮的时候要放多点水，防止西米粘连
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两次焖煮后西米就煮透了
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煮好的西米放入凉开水里过凉
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先把西米捞出放入杯底
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再把酸奶挖到杯中
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最后倒入佳果源100% NFC菠萝汁
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美味的菠萝汁西米酸奶捞就做好啦。“佳果源100% NFC果汁，原汁原味的享受
成品图
菠萝汁西米酸奶捞的烹饪技巧
我喜欢原味的，酸奶也是无糖的，就是借助菠萝汁的果味就非常美味。喜好甜的可以在酸奶里加糖