京酱肉丝
- 炒
- 酱香味
- <30分钟
- 初级入门
学会这道家常，高颜值，京酱肉丝，给家人露一手带上美食去郊游
京酱肉丝营养建议
-
含糖量 10.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
京酱肉丝的食材2人份
- 猪里脊肉适量
- 鸡蛋清适量
- 淀粉适量
- 千张适量
- 香菜适量
- 胡萝卜丝适量
- 料酒适量
- 甜面酱3勺
- 白糖适量
- 老抽适量
- 生抽1勺
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
京酱肉丝的做法
1
里脊肉加入盐、3勺淀粉、1个蛋清、1勺料酒，抓匀腌制10分钟
2
甜面酱3勺、白糖适量、淀粉1小勺、老抽少许、生抽1勺、清水适量，调成酱汁
3
豆皮用开水烫一下，放上香菜、大葱、胡萝卜丝卷起，切成段
4
锅中放两勺油，油热放入葱姜蒜爆香，下入肉丝，炒至变色，倒入调成的料汁，翻炒均匀
5
倒入切好的豆皮上，即可
成品图
