【金沙南瓜焗饭】甩蛋炒饭几十条街~~~~
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
蛋黄南瓜炒饭， 炒出来外表黄灿灿的~ 我给他重新起了一个名字叫： 叫【金沙南瓜焗饭】 赵丽蓉老师在小品中说【宫廷玉液酒】~ 是二锅头对白开水 ~ 我这比二锅头兑水还是要有内容吧... 咋就不能这么叫~~~ 当然你说是 倭瓜炒饭 也没毛病 ....
【金沙南瓜焗饭】甩蛋炒饭几十条街~~~~营养建议
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含糖量 14.35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
【金沙南瓜焗饭】甩蛋炒饭几十条街~~~~的食材2人份
- 米饭1碗
- 小葱20克
- 南瓜30克
- 咸鸭蛋黄一个
- 盐1-2克
- 油15克
- 十三香1克
【金沙南瓜焗饭】甩蛋炒饭几十条街~~~~的做法
1
准备相应材料~ 米饭一碗， 南瓜一块, 鸭蛋一个， 香葱一颗。
2
鸭蛋抠出蛋黄备用， 小葱切细段（分开葱绿，葱白）~ 南瓜切丁~
3
热锅放入冷油
4
放入蛋黄完全炒出蛋油， 蛋黄要完全炒散~
5
放入南瓜， 略微煸炒~ 放入南瓜， 略微煸炒~
6
放入香葱葱白, 加入适量的十三香~
7
加入米饭。 炒到万全松散~
8
根据蛋黄的咸度在添加适量的盐， 在放入香葱叶搅拌均匀~
9
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成品图
【金沙南瓜焗饭】甩蛋炒饭几十条街~~~~的烹饪技巧
1南瓜不要炒的过于软烂，影响口感~
2如果担心南瓜过于软烂，可以在炒熟后先盛出来，饭炒好之后再和香葱叶一同放入~
3米饭用硬一点的隔夜米饭会炒的粒粒分明，口感更佳~
4，尽量不去更改烹饪先后顺序，味道会有所不同~