鸡蛋炒馒头 宝宝辅食食谱

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：馒头半个、鸡蛋1个、胡萝卜20克、豌豆15克 烹饪时间：10分钟 难度分析：初级

胡萝卜洗净，去皮切小丁。 可以按宝宝的口味搭配蔬菜，尽量要不同颜色，炒出来的颜值会更高，更有食欲，但是要注意选择水分比较少的蔬菜就行。

馒头切成1cm大小的丁。 我是自己蒸的馒头，如果是买的馒头，尽量用刀切馒头。 大小麻麻可以根据自己的情况随意，君君建议切小一些，煎的时候容易将里面也煎透，吃起来口感更好。如果块太大，外表容易煎脆，里面不容易煎透

胡萝卜丁、豌豆焯水1分钟左右。 我用的是超级新鲜的，特别嫩的豌豆，豆皮比较容易咀嚼。宝宝如果月龄比较小，可以帮他把豌豆皮去掉

取一个新鲜的鸡蛋，打入碗中，加少许的盐，搅打均匀

把蛋液倒入馒头丁中，顺时针方向搅拌至每块馒头丁都能被蛋液包裹

平底锅开火，刷上薄薄的一层油，加入焯水后的胡萝卜丁和豌豆丁，翻炒均匀。 你还可以加黄瓜，芹菜，鸡肉丁，自制肉肠什么的，按宝宝的口味和喜好，随意调整吧！

继续倒入馒头丁，翻炒均匀至蛋液完全熟透。 炒的时候使每块儿馒头别粘在一起了，要小火慢炒，这样炒好的馒头色泽才漂亮

把炒好的馒头丁倒入盘中，金灿灿的馒头丁配上色彩丰富的蔬菜，是不是看上去超级诱人呢

味蕾的记忆是最深远的，你有没有和一道的菜故事和记忆和君君来分享呢