柔软薄如纸的春饼做法
- 蒸
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
做春饼，有人用凉水，有人用热水，都不对，教你正确做法，柔软薄如纸！
柔软薄如纸的春饼做法营养建议
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含糖量 22.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
柔软薄如纸的春饼做法的食材2人份
- 面粉300克
- 胡萝卜1根
- 鸡蛋1个
- 黄瓜1根
柔软薄如纸的春饼做法的做法
1
先把面粉倒入盆中，然后开始和面，和面是最关键的一步，这也就是决定着做好的春饼柔软不柔软了，一半面粉用开水和面，剩下的一半面粉用凉水和面，然后再把两个面团揉在一起，因为面粉的吸水性不同，所以水的用量也不一样，最后看面团的状态，柔软一些就可以了。
2
揉好的面团，放到一旁醒上15分钟
3
醒好的面团揉一下，再分成大小均等的小剂子
4
把面剂子擀成圆饼皮，和擀饺子皮一样，这一步不需要擀得多么薄，擀开擀平整就行了。
5
拿一张擀好的饼皮，上边刷上一层油，然后再放上一张，再次刷油，依次把所有的饼皮都摞到一起，刷油的目的是为了防止饼皮黏连，熟了之后也好一张一张的分开
6
所有的饼皮都依次摞好
7
再用擀面杖稍微擀一下，擀得更薄一些
8
擀好的饼皮，比之前大了一圈，厚度也薄了很多，然后放到锅中蒸15分钟，时间根据自己的春饼皮多少来定
9
最后一步，蒸好的春饼取出，晾一下，用手一张一张地揭开，又薄又柔软，吃起来也非常的劲道
成品图
