酸菜鸡蛋汤面
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是既干净又卫生的储存方法，所以含有大量的可食用营养成分，浸制的过程能产生天然的植物酵素，有保持胃肠道正常生理功能之功效。 酸菜鸡蛋汤面是我们家非常受欢迎的主食，浓郁的汤汁，酸爽的口感，散发着阵阵诱人的香味，夏天没胃口的时候来上一大碗非常满足。
酸菜鸡蛋汤面营养建议
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含糖量 14.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酸菜鸡蛋汤面的食材2人份
- 酸菜50克
- 鸡蛋两个
- 面条200克
- 生菜1颗
- 油50克
- 盐1克
- 食材15克
- 豆豉5克
酸菜鸡蛋汤面的做法
1
鸡蛋打散；豆豉洗净；酸菜洗净切碎
2
生菜洗净
3
热锅倒油，倒入鸡蛋液煎至成型后划散
4
放酸菜和豆豉煸香
5
倒入适量清水烧开，放面条煮四分钟
6
撒盐
7
淋入生抽搅拌均匀
8
放生菜煮至断生即可
成品图
酸菜鸡蛋汤面的烹饪技巧
生菜可以换成自己喜欢的青菜类