梳打饼干
- 烤
- 家常味
- <90分钟
- 初级入门
孩子们最喜欢的小零食，简单，而且含油、含糖量少，是一款安全又健康的饼干，尤其适合老人和孩子，吃的放心。
梳打饼干营养建议
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含糖量 41.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
梳打饼干的食材2人份
- 低筋面粉130克
- 玉米淀粉30克
- 鸡蛋1个
- 色拉油30克
- 盐3克
- 牛奶40克
- 酵母2克
- 小苏打1克
- 白糖5克
梳打饼干的做法
1
取合适的盆，打入鸡蛋，加入色拉油、、牛奶、白糖，用手动打蛋器搅打至乳化状态，筛入低筋粉，加入酵母、小苏打、盐和成面团，这一步也可以选择面包机来完成
2
面团揉至光滑，盖上保鲜膜饧半小时以上
3
取出面团揉匀
4
擀成薄饼，用模具压出各种喜欢的造型，这些造型都是小朋友自己选的，剩余的面团重新揉匀擀成薄饼，再造型，这个动作可能要重复几次
5
做好的造型小心码入烤盘，用叉子插出均匀的小孔，最后剩下的一点点面团，搓成直直的面条，摆入空隙中
6
烤箱185度预热5分钟，烤盘放入烤箱中层，上下火185度烤18分钟左右，最后几分钟注意观察，别烤过了
7
出炉
成品图
梳打饼干的烹饪技巧
因鸡蛋大小不同，可预留10g左右的牛奶视和面的情况加减
烤箱不同，温度也有差异，请根据自己的烤箱设置