诗文 | 小米燕麦黑芝麻饼 |
释义 |
![]() 小米燕麦黑芝麻饼
孩子的学校门口,有家专门卖饼的,生意特别火爆,传统的早餐饼都是面粉做的,它家的早餐饼,却是用各种杂粮做成,外酥里嫩,一口下去直叫人欲罢不能,现在大家吃的都是精米白面,家长们也都希望孩子们能多吃点粗粮,但是粗粮口感差呀,别说孩子,就是大人也有很多人不喜欢。 于是这家杂粮饼的店铺生意火爆就不用意外喽,毕竟,健康又好吃是大家都追求的呀。 我家娃娃在经过一周的品尝后,锁定了其中的一种小米饼,柔软的小米饼酥酥的,还能吃到小米柔软的颗粒,内部夹杂着黑芝麻做的香甜的馅料,孩子喜欢极了。 今年的暑假姗姗来迟,又要开始给小朋友准备早餐啦! 尝试着自己在家克隆这款小米黑芝麻饼,没想到这么简单,一次成功,而且自己做的少油少糖,比买的更健康哦! 夏天是小朋友生长最快的季节,生长越快,对营养的需求也越多,多吃吃小米可以调理脾胃,促进对营养的吸收。 很多孩子进入秋天就容易感冒,这其实是脾胃功能虚弱,这样的孩子面色萎黄、身体瘦小、食欲减退、睡眠不安,在夏天要注意饮食调节,饮食应以清淡、富含蛋白质维生素和微量元素以及易消化的食物为主,不要吃得过于油腻,口感上以细软为主,更利于脾胃的消化和吸收。 平时多吃五谷杂粮,小米就有健脾和胃的作用,将小米熬得烂烂的,对恢复肠胃功能很有帮助。 对于我家这个不喜欢吃粥的顽固分子,将小米做成早餐饼是个非常棒的做法,孩子喜欢,做法也特别简单,夏天的早上正是睡觉的好时候,这样的快手早餐可以常做?哦! 小米燕麦黑芝麻饼营养建议
小米燕麦黑芝麻饼的食材2人份
小米燕麦黑芝麻饼的做法
1
![]() 小米和燕麦准备好,燕麦选最原始,无加工,最便宜的那种,颗粒感十足
2
![]() 将小米用清水浸泡一个晚上备用
3
![]() 浸泡好的小米放入电饭锅中,加入水,煮成浓稠状
4
![]() 将燕麦直接倒入小米中,用筷子充分混合
5
![]() 加入糯米粉
6
![]() 充分混合拌匀
7
![]() 黑芝麻用破壁机达成粉,加入适量白糖混合好备用。如果嫌麻烦,也可以直接去超市买黑芝麻粉
8
![]() 不粘锅里加入少许油,用勺子舀起一勺小米燕麦糊,轻轻倒在平底锅中
9
![]() 舀起一勺黑芝麻粉倒在面糊上
10
![]() 底部慢慢凝固后,舀一勺面糊盖在黑芝麻粉上,盖不严实也没关系
11
![]() 边缘受热微微凝固后,用锅铲将饼反面,两面都煎至微微焦黄即可。这道小米燕麦饼,热吃香甜软糯,放凉了微微带着点嚼劲,真的是越嚼越香呢!
成品图
小米燕麦黑芝麻饼的烹饪技巧燕麦和糯米粉的量要根据小米的浓稠度来添加,小米饭的含水量越多,燕麦和糯米粉就越多,喜欢吃软糯点的就多放糯米粉,喜欢口感稍有嚼劲点,就将燕麦的量多加点。只要最后不太稀就可以了 |
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