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诗文 小米燕麦黑芝麻饼
释义
小米燕麦黑芝麻饼的做法

小米燕麦黑芝麻饼

  • 甜味
  • <30分钟
  • 中级掌勺

孩子的学校门口,有家专门卖饼的,生意特别火爆,传统的早餐饼都是面粉做的,它家的早餐饼,却是用各种杂粮做成,外酥里嫩,一口下去直叫人欲罢不能,现在大家吃的都是精米白面,家长们也都希望孩子们能多吃点粗粮,但是粗粮口感差呀,别说孩子,就是大人也有很多人不喜欢。 于是这家杂粮饼的店铺生意火爆就不用意外喽,毕竟,健康又好吃是大家都追求的呀。 我家娃娃在经过一周的品尝后,锁定了其中的一种小米饼,柔软的小米饼酥酥的,还能吃到小米柔软的颗粒,内部夹杂着黑芝麻做的香甜的馅料,孩子喜欢极了。 今年的暑假姗姗来迟,又要开始给小朋友准备早餐啦! 尝试着自己在家克隆这款小米黑芝麻饼,没想到这么简单,一次成功,而且自己做的少油少糖,比买的更健康哦! 夏天是小朋友生长最快的季节,生长越快,对营养的需求也越多,多吃吃小米可以调理脾胃,促进对营养的吸收。 很多孩子进入秋天就容易感冒,这其实是脾胃功能虚弱,这样的孩子面色萎黄、身体瘦小、食欲减退、睡眠不安,在夏天要注意饮食调节,饮食应以清淡、富含蛋白质维生素和微量元素以及易消化的食物为主,不要吃得过于油腻,口感上以细软为主,更利于脾胃的消化和吸收。 平时多吃五谷杂粮,小米就有健脾和胃的作用,将小米熬得烂烂的,对恢复肠胃功能很有帮助。 对于我家这个不喜欢吃粥的顽固分子,将小米做成早餐饼是个非常棒的做法,孩子喜欢,做法也特别简单,夏天的早上正是睡觉的好时候,这样的快手早餐可以常做?哦!

小米燕麦黑芝麻饼营养建议

  • 含糖量 48.44
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

小米燕麦黑芝麻饼的食材2人份

  • 小米200克
  • 燕麦100克
  • 黑芝麻粉20克
  • 适量
  • 适量

小米燕麦黑芝麻饼的做法

1 小米燕麦黑芝麻饼菜谱图解

小米和燕麦准备好,燕麦选最原始,无加工,最便宜的那种,颗粒感十足

2 小米燕麦黑芝麻饼菜谱图解

将小米用清水浸泡一个晚上备用

3 小米燕麦黑芝麻饼菜谱图解

浸泡好的小米放入电饭锅中,加入水,煮成浓稠状

4 小米燕麦黑芝麻饼菜谱图解

将燕麦直接倒入小米中,用筷子充分混合

5 小米燕麦黑芝麻饼菜谱图解

加入糯米粉

6 小米燕麦黑芝麻饼菜谱图解

充分混合拌匀

7 小米燕麦黑芝麻饼菜谱图解

黑芝麻用破壁机达成粉,加入适量白糖混合好备用。如果嫌麻烦,也可以直接去超市买黑芝麻粉

8 小米燕麦黑芝麻饼菜谱图解

不粘锅里加入少许油,用勺子舀起一勺小米燕麦糊,轻轻倒在平底锅中

9 小米燕麦黑芝麻饼菜谱图解

舀起一勺黑芝麻粉倒在面糊上

10 小米燕麦黑芝麻饼菜谱图解

底部慢慢凝固后,舀一勺面糊盖在黑芝麻粉上,盖不严实也没关系

11 小米燕麦黑芝麻饼菜谱图解

边缘受热微微凝固后,用锅铲将饼反面,两面都煎至微微焦黄即可。这道小米燕麦饼,热吃香甜软糯,放凉了微微带着点嚼劲,真的是越嚼越香呢!

成品图

小米燕麦黑芝麻饼的烹饪技巧

燕麦和糯米粉的量要根据小米的浓稠度来添加,小米饭的含水量越多,燕麦和糯米粉就越多,喜欢吃软糯点的就多放糯米粉,喜欢口感稍有嚼劲点,就将燕麦的量多加点。只要最后不太稀就可以了
小米和燕麦都是原汁原味,唯一的味道来自于黑芝麻粉中的甜味,所以口感是比较淡的,非常健康,如果喜欢吃甜的,可以在小米燕麦糊中加入适量糖

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更新时间:2025/3/14 23:50:35