南煎丸子
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
做完了这道菜，居然有好多小伙伴说没听说过，南煎丸子其实就是煎烧丸子 ，是南方的一种做法，最初尝到这道菜，还是和老公谈恋爱时，他做给我吃 的，吃过以后就爱上了这种吃法，喜欢肉肉的小伙伴可以尝试一下。
南煎丸子营养建议
-
含糖量 0.49克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
南煎丸子的食材2人份
- 猪肉馅200克
- 鸡蛋4个
- 料酒15克
- 味精2克
- 盐 2克
- 蚝油5克
- 淀粉50克
- 酱油3克
- 胡萝卜适量
- 油菜适量
南煎丸子的做法
1
准备好所有材料
2
猪肉馅、料酒、盐、味精、鸡蛋、蚝油放在盆中，顺时针搅拌均匀
3
搅拌好的肉馅加入淀粉，搅拌均匀，加入淀粉是为了让丸子成型，不散
4
锅里入少许油，开小火，烧至温热
5
用勺子把肉馅挤成丸子慢慢放入到锅里，小火煎
6
煎到底部稍微有点焦黄色，然后翻过来把另一面煎至焦黄
7
煎的过程可以借助铲子稍微按压一下丸子，煎至两面焦黄
8
调到小火，把3个鸡蛋用筷子打散，慢慢浇至丸子上面
9
煎至两面金黄色，加入少许的清水炖2分钟左右
10
加入配菜炖1分钟，丸子盛到盘子里面，
11
炖丸子的汤留在锅里加入蚝油、酱油烧开，浇到丸子上面，就可以食用啦
成品图
南煎丸子的烹饪技巧
根据丸子的大小来调节炖的时间
煎丸子要用小火，大火容易糊
- 岩烧乳酪吐司
- 弹弹吐司
- 无黄油奶油吐司
- 手抓饼
- 焦糖曲奇（参考份量：68块）
- 美味的手抓饼
- 番茄鸡蛋手抓饼
- 彩色冰皮月饼
- 牛奶玉米饼
- 蔓越莓饼干
- 莲蓉馅广式月饼
- 手抓饼芝士大虾卷
- 百合莲子大枣粥
- 食美粥-海鲜粥系列“田园三色虾仁粥”西蓝花胡萝卜玉米虾仁粥砂锅做法易学易做 海鲜粥 宝宝婴儿辅食
- 食美粥-食疗粥|“胡萝卜粥”营养早餐 健脾和胃 下气化滞 明目 降压利尿
- 红枣木瓜牛奶营养燕麦粥
- 食美粥-夏季粥系列|“绿豆百合粥”砂锅炖锅做法易学易做 清淡营养早餐粥清热祛火消暑解毒
- 橙皮雪梨银耳粥
- 核桃紫米瘦肉粥
- 食美粥-蔬菜粥系列“海苔菜心粥”砂锅炖锅做法易学易做 营养早餐
- 胚芽米木瓜粥
- 火腿意大利面
- 我爱吃的蒸面条
- 黑糖葡萄干杂粮吐司【长帝】
- 番茄牛肉乌冬面