花菇萝卜炖排骨汤
- 炖
- 家常味
- <90分钟
- 初中水平
花菇营养丰富，有防病、健身、延缓衰老等作用，口感极佳，而且它滋味鲜美，既是烹调的好材料，又是治病的妙药，深受国内外人们的欢迎。 春天忽冷忽热，体质不好的人群，稍不注意就会感冒，此时我们应该在饮食上多花心思。白萝卜既能行气助消化，又能防治感冒，搭配花菇和排骨一起炖汤，超级鲜美，楼下都能闻到阵阵鲜香，真叫人食欲大开。煲一锅营养汤，为家人的健康保驾护航！
花菇萝卜炖排骨汤营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
花菇萝卜炖排骨汤的食材2人份
- 花菇6朵
- 排骨1根
- 白萝卜4个
- 盐2克
- 料酒15克
花菇萝卜炖排骨汤的做法
1
食材准备
2
花菇温水泡发后洗净
3
白萝卜去皮洗净切滚刀块
4
排骨冷水入锅，倒入料酒，焯水五分钟，捞起冲洗干净浮沫
5
锅中放入排骨花菇，倒入清水，大火煮开后转小火慢炖一个小时
6
放入白萝卜继续炖半小时
7
撒入盐调味，即可出锅享用
成品图
花菇萝卜炖排骨汤的烹饪技巧
花菇宜用温水泡发
排骨焯水可以使汤清亮不混浊，鲜香无异味
炖汤时应把水一次性加足，中途不能加水，否则味不醇