香菇烧鸡
- 烧
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
今天猪肉价格贵的离谱，家里有爱吃肉的一餐不吃肉都有意见了，吃不起猪肉，就吃鸡也挺好的，好吃还不怕长肉，加了干香菇更是美味
香菇烧鸡的食材2人份
- 三黄鸡一只
- 干香菇一把
香菇烧鸡的做法
1
鸡洗干净切块
2
锅中加水倒入鸡块加料酒和生姜焯水
3
焯水后冲洗干净沥干水
4
热锅放油倒入鸡块翻炒
5
放入生姜和蒜子去腥提味
6
加入适量料酒去腥
7
加入适量酱油上色
8
加入两勺盐继续翻炒
9
加入花椒
10
再加入适量热水盖过鸡
11
加入干香菇加盖焖煮半小时
12
加入适量鸡精，收干汤汁即可
成品图
