海盐杏仁太妃糖
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
继续熬糖模式，上次熬了比较软的巧克力太妃糖，这次来个酥脆的法式杏仁太妃糖哈！这个口感是酥脆酥脆的，可能更加会收欢迎哈！做法相对来说也是比较简单的，其实就是一个熬煮的过程，时间也比较短，加上杏仁的口感，更加美味.
海盐杏仁太妃糖营养建议
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含糖量 27.93克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
海盐杏仁太妃糖的食材2人份
- 淡奶油100克
- 细砂糖130克
- 水怡40克
- 黄油60克
- 海盐5克
- 巴木旦150克
海盐杏仁太妃糖的做法
1
准备所需原材料
2
杏仁放入80°烤箱保温
3
锅内加入淡奶油，水怡，糖，海盐和黄油
4
大火煮开
5
转小火，继续搅拌至160°
6
关火 将巴木旦倒入锅内，搅拌均匀
7
趁热整形
8
趁有余温赶紧切块
成品图
海盐杏仁太妃糖的烹饪技巧
这个口感上是酥脆的
用温度计测温
全程用刮刀搅拌
海盐一定要的，提味用的