脆嫩鲜香的“茭白炒肉片”
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
茭白是一种常见的蔬菜，营养价值较高，还具有解酒的作用，还存在清热解毒、利湿退黄的功效，可以缓解烦渴等.
脆嫩鲜香的“茭白炒肉片”的食材2人份
- 茭白400克
- 猪肉(瘦)半斤
- 干辣椒2个
- 蒜头2瓣
脆嫩鲜香的“茭白炒肉片”的做法
1
食材准备好：茭白，干辣椒，蒜头，猪肉（提前腌制好的）
2
茭白洗净捞出，沥干水份
3
蒜头去皮，同干辣椒切碎
4
茭白切薄片（大小随意）
5
锅中倒油加热
6
肉片下锅翻炒至变色捞出
7
再倒少许的油加热，蒜蓉，干辣椒煸香
8
配料煸香后，茭白下锅翻炒
9
加少许的盐，少许的开水焖炒一下
10
接着肉片下锅
11
翻炒几下
12
撒入葱花
13
最后翻炒均匀入味了即可
成品图
