石蜂糖燕窝
- 炖
- 甜味
- <一天
- 中级掌勺
石蜂糖是燕窝的最佳伴侣，石是天然的蜂糖加入了菊花熬制而成，祛痰止咳，调节胃肠道，增加免疫力，加入石蜂糖的燕窝炖品味道香浓，甜而不腻，口感更佳。清热，化痰，滋阴等功效远胜过普通单晶冰糖。
石蜂糖燕窝营养建议
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含糖量 56.35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
石蜂糖燕窝的食材2人份
- 燕窝3.5克
- 石蜂糖适量
石蜂糖燕窝的做法
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准备一盏燕窝
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放进没有油、没有水的干净容器里
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倒入凉开水或者纯净水浸泡
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泡发1～2个小时后
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把燕窝撕成燕条，换水再泡发3～4个小时
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如果介意小毛，可用镊子轻轻挑除细毛
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将洗净的燕窝用漏勺捞起沥干水份
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将沥干水分的燕窝放入炖盅
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加纯净水或凉开水，盖过燕窝1–2公分就好
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锅里放水烧开后，放入炖盅，转小火炖20～25分钟左右
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20分钟左右的时候，看看燕窝是否透明状就好了，如果不是，再炖一会看看
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到这一步，清炖燕窝就好了，待凉加上蜂蜜就可以吃蜂蜜燕窝了，我做的是石蜂糖燕窝还没好
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准备石蜂糖
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趁热倒入清炖燕窝中
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搅拌均匀就是美味的石蜂糖燕窝
成品图
