自制即食燕窝
- 炖
- 甜味
- <90分钟
- 初级入门
自己制作即食燕窝，外出不在家炖的时候又可以不中断吃燕窝，非常好，比买的即食燕窝真材实料又干净。
自制即食燕窝营养建议
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含糖量 49.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
自制即食燕窝的食材2人份
- 燕窝22克
- 冰糖数颗
自制即食燕窝的做法
1
用纯净水泡发3～6小时后，把燕窝按纹路撕开，纯净水过滤两次去掉大多数的绒毛，用夹子挑细毛
2
22克燕窝泡开有点多，炖盅加满了水
3
我用的是苏泊尔电炖锅，有一个燕窝的功能是1.3小时，成果证明我炖太多了，几次溢出来。记住不要放冰糖炖，不然后面储存时会变水的
4
待燕窝放凉后装罐子，淘宝上很多这种密封罐卖，我买的是100ml的。记住，拧盖子的时候要加满罐子水，这样慢慢拧下去就是真空啦
5
贴纸是买罐子时候送的。即食燕窝不要放糖炖，放保鲜一周都可以
成品图
自制即食燕窝的烹饪技巧
很棒。其实没那么难，比买即食燕窝好太多了。吃的时候可以倒碗里加佐料，冰糖枸杞水啊，水果啊，牛奶啊，各人所好。记住别微波炉加热，热水泡热就行啦