简单易做的糯米烧卖
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
烧麦又称烧卖、是形容顶端蓬松束折如花的形状，一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴，而南北方的烧麦在制作材料做法等方面也会有很大差异。我一直喜欢糯米食物，用糯米做馅的烧卖自然也不例外了，常常会在家里做些解馋。很多人一说到做面食就会感觉难度大，今天玫子和大家分享一道利用饺子皮来做烧卖的方法，非常简便实用哟！早餐，晚餐都能享用，可以晚上包好烧卖速冻，早上再蒸熟，或者晚上蒸好，早上直接加热！
简单易做的糯米烧卖营养建议
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含糖量 15.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
简单易做的糯米烧卖的食材2人份
- 糯米250克
- 猪梅条肉100克
- 胡萝卜1根
- 水发香菇50克
- 葱2根
- 表豆少许
- 饺子皮适量
- 食用油2大勺
- 生抽2勺
- 蚝油2勺
- 糖少许
- 料酒1勺
- 淀粉适量
简单易做的糯米烧卖的做法
1
糯米清洗干净用清水浸泡一夜，控干放蒸锅蒸熟
2
猪梅条肉清净切成小丁，加料酒、淀粉抓拌均匀
3
胡萝卜、水发香菇、葱切成粒状
4
炒锅放少许油，先下胡萝卜煸炒，再加入香菇翻炒后盛出待用
5
、锅里再放入适量油，肉丁下锅煸炒至变色，加入蚝油，生抽，糖等调味
6
再加入蒸熟的糯米及香菇胡萝卜，葱花翻拌均匀，即为烧卖馅
7
把饺子皮先擀薄，再绕饺子皮外边一圈继续擀薄成花边状
8
拿一擀过的饺子皮放上适量馅，放在手上用虎口捏紧
9
做好的烧卖放进开水锅中，大火蒸10分钟即可
成品图
简单易做的糯米烧卖的烹饪技巧
糯米泡过再蒸比煮出来的好吃
胡萝卜用油煸炒更有利于营养的吸收