蒜泥手撕茄子
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
茄子蒸熟之后加上蒜泥一拌，简单，快手超下饭。
蒜泥手撕茄子营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜泥手撕茄子的食材2人份
- 茄子两根
- 香菜1颗
- 大蒜1头
- 生抽1勺
- 米醋2勺
- 香油1小勺
蒜泥手撕茄子的做法
1
准备食材
2
茄子清洗干净，去蒂，切成段
3
放入蒸锅，蒸十分钟
4
茄子蒸至能用筷子轻松戳透，取出晾凉
5
茄子凉后，用手撕成细条
6
大蒜压成蒜泥，放入一勺酱油、两勺米醋和一小勺香油，搅拌均匀成蒜汁
7
将香菜切碎摆放到茄子上
8
浇上蒜汁，吃时拌匀即可
成品图
蒜泥手撕茄子的烹饪技巧
茄子根据大小决定蒸制的时间。