鱼腥草炖鸡汤
- 炖
- 咸鲜味
- <2小时
- 初级入门
鱼腥草是我们这比较常见的一种食材，一般家里的小朋友感冒咳嗽时常会买些来煲水喝，因为鱼腥草是一种天然的抗生素，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用，所以平时用它来煲汤也有比较好的养生作用。
鱼腥草炖鸡汤营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鱼腥草炖鸡汤的食材2人份
- 鸡半只
- 鱼腥草1把
- 盐1勺
- 姜2块
- 蜜枣2颗
- 水适量
鱼腥草炖鸡汤的做法
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鱼腥草清洗干净备用
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准备两颗蜜枣，把姜洗净拍散
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半只鸡处理干净，去除鸡脖子上的皮和脂肪，切去鸡屁股弃用
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把鸡放入砂锅中
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加入生姜
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蜜枣加入锅中
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加入适量清水
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盖好煲1.5小时
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把鱼腥草加入锅中，接着再煲半小时
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最后酌情加盐即可
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快来试试吧
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鱼腥草炖鸡汤的烹饪技巧
鱼腥草的叶有比较大的腥气，所以在煲汤时要多加些姜来压压腥味