红薯糯米滋
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
很喜欢椰蓉，所以想尝试做关于有椰蓉的食物。 还有本人很喜欢吃糯米的东西，所以就动手做这道糯米滋了！
红薯糯米滋营养建议
-
含糖量 38.78克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
红薯糯米滋的食材2人份
- 糯米粉120克
- 红薯70克
- 玉米淀粉15克
- 面粉2克
- 红豆沙30克
- 椰蓉适量
- 砂糖适量
- 蜂蜜少许
红薯糯米滋的做法
1
先把红薯洗净，蒸熟，去皮，压烂成泥，放置一边冷却，冷却后加入少许蜂蜜，增加甜味。至于放多少，按个人的口味决定
2
把糯米粉和玉米淀粉混在一起，加入少许面粉，再把红薯泥倒入粉中搅匀，加入少许砂糖。和成面团
3
把和好的面揪成小剂子，大小在20g左右，压平，包入红豆馅，再揉成圆形，面团裹一层糯米粉，放置蒸器中
4
等水烧开，放于锅中蒸熟，时间约为8~10分钟。面团会在蒸熟过程中发大一些
5
把蒸好的糯米团放入椰蓉里，裹上一层椰蓉后，直接就可以食用了！
成品图
红薯糯米滋的烹饪技巧
在和面时，加入少许面粉，可减低面团的粘黏性，这样面团不会总黏在手上
把红薯压成泥时，要把里面的经分离出来，这样口感会更好