不淋热油的麻辣凉拌三丝
- 拌
- 麻辣味
- <5分钟
- 初中水平
女儿很喜欢吃麻辣口味的凉拌鸡胸肉丝，每次做麻辣凉拌汁都要把油烧到七成热淋在撒了花椒和辣椒粉的凉拌菜上，据说吃多了不利于健康，我今天换一种做法，具体做法如下。
不淋热油的麻辣凉拌三丝营养建议
-
含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
不淋热油的麻辣凉拌三丝的食材2人份
- 鸡胸脯肉2块
- 胡萝卜1根
- 柿子椒1个
- 格琳诺尔冷榨核桃油10毫升
- 生抽1大勺
- 米醋1大勺
- 椒麻味的黄豆酱1中勺
- 蚝油1中勺
- 蒜3瓣
- 料酒1中勺
- 小虾麻辣花生米1大勺
不淋热油的麻辣凉拌三丝的做法
1
胡萝卜，青椒分别切丝
2
鸡胸肉冷水下锅加一勺料酒煮熟后捞出，再把胡萝丝放进去淖一下水捞出
3
调一个凉拌汁：蒜剁碎末装在碗里，加1勺生抽，1勺米醋，1勺椒麻味的黄豆酱和1勺蚝油，搅拌均匀备用
4
把煮熟的鸡胸肉撕成丝，和青椒丝以及淖过水的胡萝卜丝一起装入一个盆里，倒入步骤3调好备用的凉拌汁并搅拌均匀
5
再淋上格琳诺尔冷榨核桃油并搅拌均匀，最后撒1大勺黄飞鸿小虾麻辣花生米
6
格琳诺尔冷榨核桃油，更适合宝宝的健康好油！
成品图
不淋热油的麻辣凉拌三丝的烹饪技巧
喜欢麻辣口味重的朋友可以把椒麻味的黄豆酱和小虾麻辣花生米的量增加，喜欢清淡口味的朋友可以减掉这两种调料