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诗文 金元宝
释义
金元宝的做法

金元宝

  • 甜味
  • <30分钟
  • 初中水平

色泽金黄,饱满盈润,口感软糯,清香淡甜。

金元宝营养建议

  • 含糖量 34.72
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

金元宝的食材2人份

  • 糯米粉150克
  • 大米粉150克
  • 南瓜泥200克
  • 适量

金元宝的做法

1 金元宝菜谱图解

南瓜去皮切小块放蒸锅蒸熟

2 金元宝菜谱图解

把蒸熟的南瓜用勺子捣成泥

3 金元宝菜谱图解

糯米粉和大米粉加适量糖混匀

4 金元宝菜谱图解

把南瓜泥倒入粉中

5 金元宝菜谱图解

和成光滑不粘手的粉团

6 金元宝菜谱图解

把揉好的粉团分成40克一个剂子

7 金元宝菜谱图解

取一个剂子搓成椭圆形

8 金元宝菜谱图解

两端分别用手掌压扁,同时向中间轻轻推挤

9 金元宝菜谱图解

把按扁的部分向上折起,每边的两端向面坯的中间轻推捏紧

10 金元宝菜谱图解

全部做好后码入蒸笼

11 金元宝菜谱图解

入蒸锅水开后蒸15分钟即可

成品图

金元宝的烹饪技巧

南瓜泥的用量可根据粉的干湿调整,粉团不要揉得太湿软不然不好整形,糖的用量可根据自己的口感调整

随便看

 

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更新时间:2024/12/15 2:21:35