夹心焦糖玛德琳蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
寒冷的冬季应该来些高热量的甜点，今天的玛德琳超好吃哦…… 成品不会甜腻且带有迷人的焦糖香，里面还有花生酱夹心的惊喜呢 我用的自己熬的焦糖酱（做法参照我之前发布的食谱）没有的话可以不放，只需要多加15克白糖就好 配方量为学厨六连玛德琳模具两盘
夹心焦糖玛德琳蛋糕营养建议
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含糖量 32.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
夹心焦糖玛德琳蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 低筋面粉140克
- 奶油焦糖酱60克
- 白糖55克
- 黄油60克
- 泡打粉5克
- 颗粒花生酱适量
夹心焦糖玛德琳蛋糕的做法
1
黄油隔热水融化
2
盆里打入三个鸡蛋，加入白糖
3
加入奶油焦糖酱
4
用蛋抽搅拌至白糖溶化
5
筛入低粉和泡打粉
6
搅拌均匀无面粉颗粒
7
加入融化的黄油
8
把油和面糊搅拌至充分融合
9
模具里先放入少许面糊，加入一小坨颗粒花生酱
10
再用面糊覆盖至7.8分满
11
放入预热好的烤箱中层170度上下火烤15分钟左右
成品图
