葱油拌面
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
早餐好选择
葱油拌面营养建议
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含糖量 14.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
葱油拌面的食材2人份
- 面条400克
- 大葱半根
- 大蒜2瓣
- 小米椒1个
- 白芝麻1勺
- 辣椒面1勺
- 六月鲜特级酱油3勺
- 香醋1勺
- 蚝油半勺
- 食用油适量
葱油拌面的做法
1
首先准备食材，大葱切成段，大蒜切成碎末和白芝麻辣椒面，小米辣一起放入碗中
2
锅中倒油，放入葱段小火，慢慢将葱段煎成焦黄色，捞出备用，然后转大火将油烧热
3
将热油浇在碗中，然后倒入三勺酱油，一勺香醋，半勺蚝油搅拌均匀
4
锅中水烧开，放入面条煮熟
5
面条煮熟捞出浇上调好的料汁，放上之前炸焦的葱段，搅拌均匀
成品图
葱油拌面的烹饪技巧
炸葱油时一定要用小火不要着急，葱炸成焦黄色捞出后油要烧热，倒在蒜末和辣椒面上，才能激发出蒜末的香味