宿舍菜谱之芹菜叶米饼
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
相当一部分家庭，在吃芹菜时首先要把叶子去掉，认为叶子较苦，不好吃。其实，扔掉芹菜叶是很可惜的，因为芹菜叶有很多营养成分！ 芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多，是一种良好的营养保健菜。具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用，因其含铁量高，也可作为缺铁性贫血的保健蔬菜。 所以吃剩的芹菜叶不要浪费，可以拿来做芹菜叶米饼哟～味道一样不错！
宿舍菜谱之芹菜叶米饼营养建议
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含糖量 9.38克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
宿舍菜谱之芹菜叶米饼的食材2人份
- 芹菜叶10段
- 鸡蛋3个
- 米饭半碗
- 盐油适量
宿舍菜谱之芹菜叶米饼的做法
1
芹菜洗净后切丝
2
将芹菜叶，三个鸡蛋，半碗米饭混到一起，放入半勺盐
3
搅拌均匀，有泡即可
4
热锅，下油后，全部倒入。用铲子压平。煎至一面金黄色后翻倒另一面
5
上碟
成品图
宿舍菜谱之芹菜叶米饼的烹饪技巧
多加一个鸡蛋，口感会更好～不放米饭的话，就直接做成芹菜鸡蛋饼啦～