霸王超市丨香肠炒鲜蘑
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
科尔沁德式黑椒牛肉肠吃法很多，搭配鲜蘑简单的翻炒，又香又鲜。
霸王超市丨香肠炒鲜蘑营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
霸王超市丨香肠炒鲜蘑的食材2人份
- 科尔沁德式黑椒牛肉肠2根
- 鲜蘑500克
- 食盐一勺
- 植物油1大勺
- 小葱1根
- 蒜瓣3瓣
- 胡萝卜半根
- 淀粉2勺
- 生抽少许
霸王超市丨香肠炒鲜蘑的做法
1
首先准备我们的科尔沁100%纯牛肉肠，如果冷冻了最好室温解冻下
2
香肠切片
3
把鲜蘑去蒂，用热水烫洗一下
4
捏干水分备用
5
胡萝卜切丝，蒜瓣切碎
6
起锅无水加油热锅
7
倒入蒜末炒香
8
加入胡萝卜丝轻轻炸一下
9
倒入香肠翻炒一下
10
加入鲜蘑，大火炒匀
11
加入一勺盐，一点点生抽，炒匀
12
淀粉加水搅匀变成水淀粉，当鲜蘑炒熟后，最后倒入收汁
13
最后关火装盘即可
成品图
霸王超市丨香肠炒鲜蘑的烹饪技巧
水淀粉收汁是为了方便锁水跟收住味道，不喜欢稠一点的感觉可忽略
鲜蘑是很容易熟的，香肠简单翻炒一下就可以直接加入，基本几分钟就可以熟透，不需要翻炒过久