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诗文 芹菜叶面糊饼
释义
芹菜叶面糊饼的做法

芹菜叶面糊饼

  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 初级入门

听芹菜时,芹菜叶往往被丢弃很可惜,其实挑选稍嫩一些的叶子,做成面糊饼也是非常不错的,即不浪费,吃着也保健。 (百度)芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多,是一种良好的营养保健菜。具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用,因其含铁量高,也可作为缺铁性贫血的保健蔬菜。

芹菜叶面糊饼营养建议

  • 含糖量 33.25
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

芹菜叶面糊饼的食材2人份

  • 芹菜叶45克
  • 面粉80克
  • 1/3勺
  • 胡椒粉1/6勺
  • 花椒粉1/6勺
  • 鸡蛋1个
  • 1根

芹菜叶面糊饼的做法

1 芹菜叶面糊饼菜谱图解

准备食材

2 芹菜叶面糊饼菜谱图解

芹菜叶切碎

3 芹菜叶面糊饼菜谱图解

面粉用水调匀

4 芹菜叶面糊饼菜谱图解

把芹菜叶和面粉放一起

5 芹菜叶面糊饼菜谱图解

调入花椒粉、盐、胡椒粉等调料

6 芹菜叶面糊饼菜谱图解

调入葱花

7 芹菜叶面糊饼菜谱图解

搅匀面糊

8 芹菜叶面糊饼菜谱图解

饼铛烧热抹油,倒入面糊,摊匀(我用了心型模具定型了)

9 芹菜叶面糊饼菜谱图解

翻面时撤去模具,微黄出锅

10 芹菜叶面糊饼菜谱图解

煎个鸡蛋

11 芹菜叶面糊饼菜谱图解

直接食用或抹上喜欢的酱料即可

成品图

芹菜叶面糊饼的烹饪技巧

面糊中也可以磕个鸡蛋
因为芹菜叶微微有些苦涩,量多的话,请焯一下,我这个头天准备做来着,结果一耽搁,所以做的时候左挑右拣,剩下也没多少了,所以也没焯

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更新时间:2024/12/14 4:40:59