诗文 | 爆浆水蜜桃蛋糕 |
释义 |
爆浆水蜜桃蛋糕
绵密松软的蛋糕体,淋上水蜜桃味的奶盖,表面堆满了大块的水蜜桃,粉粉嫩嫩的充满少女心。轻轻切开,奶盖慢慢流淌下来,大块的水蜜桃也随着掉下,让人舍不得入口。 爆浆水蜜桃蛋糕营养建议
爆浆水蜜桃蛋糕的食材2人份
爆浆水蜜桃蛋糕的做法
1
先将蛋清加入砂糖放冰箱冷藏备用。
2
把牛奶、大豆油和一部分白糖,全部混合均匀,直至搅拌糖溶化
3
加入蛋黄搅拌至均匀。
4
加入过筛好的低筋面粉翻拌至顺滑无颗粒。
5
把冷藏好的蛋清,用电动打蛋器打发至湿性发泡。
6
取三分之一的蛋白霜,跟蛋黄糊混合,翻拌均匀。
7
把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里,混合翻拌均匀至无颗粒,均匀后的面糊,全部倒入戚风模具里,轻震几下即可。
8
烤箱提前预热,上下火160,烘烤40分钟 。
9
出炉的蛋糕倒扣待放凉,脱模后中间用小刀掏一个洞。
10
奶盖制作方法,提前把材料准备好备用。
11
水蜜桃打成汁备用。
12
淡奶油用打蛋器打法至八成流动的状态,再加入水蜜桃汁搅拌均匀就可以了!
13
接着把做好的爆浆倒进来,用抹刀等工具,轻轻拨开爆浆,让他们慢慢下流,形成淋面
成品图
爆浆水蜜桃蛋糕的烹饪技巧鸡蛋夏天最好放冰箱冰冰藏这样更容易打法 |
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