自制蛋饺
- 烙
- 其它口味
- <10分钟
- 初级入门
我妈妈教我的！我觉得很实用！而且自己做的蛋饺！鸡蛋味很浓！很好吃
自制蛋饺营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
自制蛋饺的食材2人份
- 猪肉100克
- 鸡蛋2个
- 盐适量
自制蛋饺的做法
1
把瘦肉剁碎！用菜刀剁！因为用那种碎肉机的话，肉会没有鲜味！然后肉里放点盐！搅拌均匀！备用
2
3
用这个大勺子！（长柄的！超市有卖，12块左右就很好了！大小适中的！！）勺子里放油！火上热一下，再加入两勺子蛋液！转动勺子！形成圆形蛋皮！有多的蛋液可以倒出来！做下一个用！稍微多一点没关系，因为呢，这样蛋皮稍微厚实点，也会好吃一点啦！
4
把肉包进蛋皮里！用筷子轻轻的在蛋饺边缘用点力！蛋皮就粘住了！好啦！
成品图
自制蛋饺的烹饪技巧
肉沫里要放点盐！不然会蛋饺味道会很淡！一般2个鸡蛋可以做9个蛋饺！肉沫是生的包进起的噢！然后可以放点别的菜煮煮汤啊！！都可以啦！放点菠菜！蛋饺菠菜汤！虾啊！花蛤就成蛋饺海鲜汤啦