马蹄雪梨糖水
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
眼疾、咽痛、咽干，外带中耳发炎……这是虚火上扬的节奏啊，还是亘古不变的痛苦根源——咽炎？无论哪种，都得清一清、润一润，败败火气了。 北方冬季寒冷干燥，入冬以来，济南更是几乎不见雨水。暖气房里暖则暖矣，未必太过干燥。如果再有点儿不清心的事儿，实火、虚火轮番上演就是不可避免的了。不如煮一锅简简单单、清清爽爽，败火又滋润的马蹄雪梨糖水。 马蹄，就是荸荠，其性味甘寒，具有很好的清热解毒、生津润肺、利咽消肿的功效，时下正是大量上市的季节。 马蹄与雪梨同煮，味清而甜，更增滋润败火功效；加几粒大枣、枸杞，不仅可以中和马蹄和雪梨的寒性，还可以增加营养和滋补的功效，十分适合北方冬季暖气房里清润滋补。 喝汤、吃肉，其乐也融融。脾胃虚寒、直肠子的筒子们慎用哦！
马蹄雪梨糖水营养建议
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含糖量 11.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
马蹄雪梨糖水的食材2人份
- 荸荠10个
- 雪梨1个
- 红枣5粒
- 干山楂1小把
- 枸杞1小把
- 水适量
- 冰糖适量
马蹄雪梨糖水的做法
1
马蹄洗净、去皮，可切小粒，也可用整粒
2
雪梨洗净去核，带皮切成大块儿
3
大枣洗净，扭一扭露出果肉
4
山楂干洗净，放进茶包袋（山楂干可不用，加一些出些酸味儿，成品味道更好，且有消食清脂之功效）
5
将马蹄、雪梨、大枣和山楂干一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开，转中小火，保持适度沸腾，煮大约20分钟
6
加入冰糖，继续煮至冰糖融化
7
加入洗净的枸杞，再次煮至沸腾，即可关火
8
盛入容器，喝汤吃果肉
成品图
