西葫芦猪肉饺子
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 中级掌勺
西葫芦是我们经常吃的家常菜，西葫芦的做法也是多种多样的，不但可以炒着吃，还可以做成鸡蛋饼烙馅饼饺子等等味道都很不错。春天的西葫芦鲜嫩汁多，怎么都好吃。 西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
西葫芦猪肉饺子营养建议
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含糖量 17.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
西葫芦猪肉饺子的食材2人份
- 西葫芦500克
- 面粉500克
- 猪肉500克
- 盐适量
- 生抽5克
- 姜10克
- 香葱3根
- 五香粉2克
西葫芦猪肉饺子的做法
1
食材：西葫芦 猪肉 香葱 姜 味级鲜 香油 胡椒粉 鸡精 盐 五香粉
2
把面粉加水揉成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟以上
3
把西葫芦用盐水泡泡洗净，用擦子擦成丝，要一圈一圈的转着擦，剩下瓜瓤不要
4
把西葫芦用盐水泡泡洗净，用擦子擦成丝，要一圈一圈的转着擦，剩下瓜瓤不要
5
猪肉洗净切小块，葱姜洗净切片段
6
放进饺子料理器里加香油
7
转动饺子料理器，几下就好了
8
把猪肉馅和西葫芦加在一起，加五香粉胡椒粉鸡精香油味级鲜拌均匀
9
最后包饺子时再加少许的盐拌均匀
10
把面团再揉揉搓成长条，分成小剂子
11
撒一些面粉，用手压扁，擀成薄圆片
12
加馅
13
包成饺子形状
14
煮锅加凉水大火烧开，加少许的盐下饺子，大火烧开，加一些凉水再煮开，等到饺子膨大漂起即可
成品图
西葫芦猪肉饺子的烹饪技巧
西葫芦很容易出水 包的时候再加盐，可以不出水分 饺子馅鲜嫩好吃 猪肉选三肥七瘦的最好 煮饺子加少许的盐，饺子不破皮