中种土司面包
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
暄软好吃
中种土司面包营养建议
-
含糖量 34.37克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
中种土司面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 鸡蛋1个
- 纯牛奶65克
- 玉米油20克
- 绵白糖45克
- 奶粉10克
- 精盐2克
- 酵母(干)2克
- 高筋面粉50克
- 酵母1克
- 水40克
- 酥粒少许
中种土司面包的做法
1
把50克的高筋面粉、1克酵母和40克的水合一起搅拌均匀即可，放冰箱冷藏17个小时
2
发酵好的面团放入面包机里
3
放入主料：先液体，再放面粉和酵母，按和面键30分钟
4
发至两倍大
5
揉搓排气搓圆醒10分钟
6
分成三等份
7
擀成长舌状对折
8
从上往下卷起，全部做好
9
放入模具中
10
两次醒发八分满
11
刷黄油，撒酥粒
12
放已预热的烤箱，上下火下层200度，烤45分钟即可
13
脱模晾凉
14
非常好吃
成品图
中种土司面包的烹饪技巧
中种土司很柔软，香甜好吃