孜然肉夹馍
- 煎
- 孜然味
- 新手尝试
孜然肉夹馍营养建议
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含糖量 24.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
孜然肉夹馍的食材2人份
- 面粉450g
- 发酵粉5g
- 泡打粉3g
- 猪肉210g
- 柿子椒5个
- 调和油60g
- 孜然适量
- 食盐适量
- 葱1根
孜然肉夹馍的做法
1
面粉用发酵粉醒发
发好的面，放进1/8小勺的碱面，1/4小勺的泡打粉，倒入60g油,20g的干面粉，揉匀后揪成小剂子，取一份，搓成两头尖中间圆的长条，擀开如图
2
卷起来，压扁，擀或按成如图的圆饼
3
放平底锅里烙熟即可
4
肉切小条，青椒和葱切好备用
5
滑肉，至变色捞出，锅底留油，倒入葱，放进辣椒面，翻炒，再放进青椒和肉，翻炒匀，放进盐和孜然粉调味，炒熟即可
6
这是炒好的孜然炒肉
一边做一边吃，我还没来得及给拍照，已经被吃的剩这么点了
7
将孜然炒肉夹进饼子里，韩城的孜然肉夹馍就做好了
8
想不想来一个？