柠檬蜜汁烤鸭腿
- 烤
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
简单好做的一道烧烤菜。
柠檬蜜汁烤鸭腿营养建议
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含糖量 7.42克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
柠檬蜜汁烤鸭腿的食材2人份
- 鸭边腿3个
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 料酒1勺
- 白糖1大勺
- 蜂蜜1大勺
- 葱半颗
- 姜6片
柠檬蜜汁烤鸭腿的做法
1
鸭边腿洗净浸泡30分钟去掉血水
2
然后去掉中间的骨头。没有把握的建议交给摊主做，自己做一定要小心手呀
3
肉厚的地方用刀片薄一点，但不要切断，用刀背轻剁鸭肉，使鸭肉组织松软
4
鸭肉内加葱丝、姜片、生抽、老抽、料酒、白糖、白胡椒粉、盐抓匀
5
放入柠檬片，用竹签或是叉子在肉两面插一些孔，入冰箱冷藏腌制一晚入味
6
将鸭腿摆入烤架，入空气炸锅，180度，烤30分钟，也可以用烤箱来操作
7
中途翻面刷蜂蜜水，烤制的具体的时间和温度还要看具体情况，把握不好可以随时观察随时调整
8
取出切块，撒黑胡椒碎、孜然粉即可食用
成品图
