豆沙鲷鱼烧
- 煎
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
鲷鱼烧，是我比较喜欢去买来吃的小点心之一，每次路过附近的大学，总是会忍不住去买个几条吃吃，外皮烤的脆脆的，夹馅又是软软的，真心是非常好吃的，基本上鲷鱼烧，市售的都是豆沙馅的为主，当然这个也是最受大家欢迎的组合哈，买松饼机的时候，就是看着有鲷鱼烧的配套模具才入的哈。
豆沙鲷鱼烧营养建议
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含糖量 23.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆沙鲷鱼烧的食材2人份
- 低筋面粉200克
- 泡打粉4克
- 鸡蛋2个
- 蜂蜜30克
- 牛奶150克
- 黄油40克
- 豆沙适量
豆沙鲷鱼烧的做法
1
黄油隔水融化
2
鸡蛋、细砂糖、牛奶、蜂蜜搅拌均匀
3
再倒入过筛的低粉、泡打粉搅拌均匀
4
将融化的黄油倒入面糊中，搅拌均匀
5
搅拌好的面糊室温放置半个小时
6
豆沙15克一个，压扁备用
7
静置后的面糊倒入裱花袋内
8
将面糊挤入模具内，放上豆沙
9
再用面糊将整个模具填满
10
烤到表面上色，内部熟透即可
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搭配一杯红茶，就可以开吃啦
成品图
豆沙鲷鱼烧的烹饪技巧
原本方子的牛奶量是100克，我最后成品比较厚，就又多加了50克的量
黄油融化后，要注意保温
面糊倒入模具内，不要太满，要让面糊有涨开的空间，不然很容易中间烤不熟透