豆腐花蛤南瓜炖
- 炖
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
冬天的脚步越来越近了，北方迎来了大雪，我们这边气温也一直在降，没有风的日子，有灿烂阳光还是温暖人心，倘若能吃到一锅热乎乎的美食，这个冬天不怕冷。做上一锅炖菜，连锅端上桌，有荤有素，还有浓浓的汤汁，味道清爽不腻，简易上手，一锅轻松搞定，让下厨房变的简单且有滋味。我说的就是今天的这道菜啦~
豆腐花蛤南瓜炖营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
豆腐花蛤南瓜炖的食材2人份
- 豆腐1块
- 南瓜200克
- 青豆40克
- 花蛤蜊15个
- 食盐5克
- 料酒30毫升
- 蒜3瓣
豆腐花蛤南瓜炖的做法
1
主要原料集合，浸泡过盐水吐沙的花蛤，洗净后，连同料酒一起放入开水中焯水1分钟后捞出备用
2
另起一锅，烧开水，撒少许盐，将切块的豆腐放进去焯煮一下捞出沥干水分
3
南瓜去皮去瓤切块，上蒸锅蒸熟烂后，连同汁水一起放入到搅拌机中搅拌成泥
4
锅中倒入适量植物油，爆香蒜蓉，加入南瓜泥，煮至冒泡
5
加入青豆小煮片刻，再加入豆腐块
6
放入花蛤，出锅前撒少许盐调味即可
成品图
