海鲜木耳豆腐羹
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
夏天喜欢吃点清爽营养的食物，今天分享一道快手鲜美可口的汤羹，喜欢的亲们快来一起试试吧～
海鲜木耳豆腐羹营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
海鲜木耳豆腐羹的食材2人份
- 北豆腐1块
- 扇贝肉20个
- 油菜(小)3棵
- 木耳(水发)20朵
- 小米椒2个
- 小葱半根
- 姜2片
- 香菜1根
- 鸡精1克
- 盐适量
海鲜木耳豆腐羹的做法
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首先备齐所有的食材，扇贝肉我是提前煮熟扒出肉。
2
木耳提前洗净后进行泡发
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把扇贝肉的内脏清理干净后洗净
4
用刀切碎小米辣和葱姜，小油菜洗净切段，香菜摘洗干净切段。
5
锅中倒入适量的清水烧开，把豆腐放入锅中进行焯水，煮一分钟捞出沥干水分
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同时把泡发好的木耳也焯一下水
7
清理干净的扇贝肉再焯一下水，这样煮出来的汤汁清澈不浑浊
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锅中倒入适量的清水，放入焯过的豆腐和木耳
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根据个人口味加入适量的盐调味
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启动炒菜机设置5分钟，开始煮汤
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时间到加入焯水后的扇贝肉
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加入小油菜和切碎的小米辣
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加入提前化开的淀粉勾芡
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再加入鸡精调味
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大火煮沸后，撒上葱花和香菜段，姜末即可
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鲜美可口又营养丰富，我和家人超喜欢喝，天热就适合这种汤羹哟！
成品图
