藜麦牛肉羹 宝宝辅食食谱
- 煮
- 其它口味
- <60分钟
- 初级入门
亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！ 易消化，口感好，可以给宝宝提供足够的优质蛋白质和各种必需微量元素、矿物质，增强抵抗力，帮助宝宝健康成长。 口味也是百搭，不管是做菜、还是焖饭、或者熬粥都行，加哪里口味都毫无违和感。煮熟的藜麦有一种微妙的肉头、Q弹的口感。宝宝嚼起来会觉得很好玩，兴趣有了就会更喜欢吃了。
藜麦牛肉羹 宝宝辅食食谱营养建议
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含糖量 5.67克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
藜麦牛肉羹 宝宝辅食食谱的食材2人份
- 牛肉29克
- 三色藜麦20克
- 蟹味菇12克
- 芹菜13克
- 玉米淀粉4克
- 葱4克
- 姜2克
藜麦牛肉羹 宝宝辅食食谱的做法
1
参考月龄：18个月以上 食材准备: 牛肉29g、三色藜麦20g、蟹味菇12g、芹菜13g、玉米淀粉4g、葱4g、姜2g 烹饪时间：40分钟 难度分析：初级无难度
2
三色藜麦提前用清水浸泡2小时。 藜麦是符合淀粉高膳食纤维食物，需要较长时间按吸足水分才易变软。反复淘洗几次确保彻底洗掉可能残留的皂苷，以免有轻微的涩味
3
葱分成2份，一份切小段，一份切末
4
牛肉切末
5
玉米淀粉加入清水，搅拌均匀，调成水淀粉
6
牛肉末中倒入一小勺水淀粉。 放入水淀粉，可以让牛肉更加的嫩滑
7
牛肉末加入葱段、姜片腌制20分钟
8
蟹味菇焯水
9
芹菜焯水。 配料的食材可以根据宝宝的喜好随意的更换，有些宝宝实在不喜欢芹菜的味道，可以更换滴
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锅烧热，刷上一层油，放入葱花爆香
11
加入牛肉末，翻炒至变色，加入适量的热水
12
加入三色藜麦
13
盖盖，中小火煮20分钟
14
加入蟹味菇末和芹菜末
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放入少许盐调味
16
淋入余下的水淀粉，搅拌煮至黏稠
17
出锅，可以开动啦，不论是口感味道都是棒棒哒！
成品图
藜麦牛肉羹 宝宝辅食食谱的烹饪技巧
辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu771