麦乐鸡块
- 烘焙
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
现在好了，自从学会了麦乐鸡块的制作，真是再也没有买过麦乐鸡块了，孩子大人想吃了，自己动手做一做，也不难，也不费时间，一次烤一大盘，成本才几块钱，吃得那是相当满足。 家里有烤箱的朋友，像我这样做一大盘麦乐鸡块竟然不用滴油，无油食品是不是更健康呢？只是这次我在下面铺了锡纸，防粘的效果没有油纸好，所以小伙伴要用油纸哦。
麦乐鸡块营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
麦乐鸡块的食材2人份
- 鸡胸脯肉500克
- 土豆1个
- 鸡蛋1个
- 大蒜2瓣
- 姜片少许
- 料酒2勺
- 胡椒粉少许
- 淀粉2勺
麦乐鸡块的做法
1
土豆去皮，切成土豆片，上锅蒸熟，
2
鸡胸肉去掉筋膜和黄油，清洗干净，切成小块，
3
大蒜去皮，姜去皮切片
4
将所有食材放入绞肉机里，胡椒粉和料酒也加进去
5
将其打碎，打成泥，此时的肉泥有些稀，很正常，
6
接下来加入淀粉再次搅拌均匀，此时肉泥较黏稠，
7
用勺子挖一勺鸡胸肉肉泥倒到锡纸上，锡纸的作用就是防粘，实践证明用油纸的效果会更好，再用勺子背沾一点水，将肉泥拍扁，尽量做到每一块肉泥的厚度一致，这样烤出来才会颜色均匀，且一块烤熟，
8
烤箱预热，200度烤25分钟左右，中层烤，出炉粘番茄酱吃，味道可好了
成品图
麦乐鸡块的烹饪技巧
1．麦乐鸡块的制作不要放酱油等有颜色的调味料，这样才能保持鸡块原本颜色
2．鸡胸肉去腥一是料酒，二是胡椒粉，有很好的去腥提鲜的作用
3．烤箱的温度和时间仅供参考，请根据自己的烤箱来调整