可乐鸡翅
- 炒
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
晚上想吃什么？可乐鸡翅！好的。
可乐鸡翅营养建议
-
含糖量 4.41克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
可乐鸡翅的食材2人份
- 鸡翅14个
- 可乐1听
- 油10克
- 盐2克
- 料酒5克
- 生抽5克
- 生姜3片
- 八角1个
- 大葱1段
- 蒜2瓣
可乐鸡翅的做法
1
鸡翅解冻，洗干净，双面各斜切两口
2
锅内入水，加入鸡翅，加入姜蒜，烧开，捞出鸡翅，清水冲洗一下，沥干备用
3
锅内入油，小火，加两块冰糖，用铲子按碎炒化，加入鸡翅，翻炒几下，加入葱、姜、蒜、八角（大料），继续翻炒，煎至两面金黄
4
待鸡翅焦黄，加入可乐没过鸡翅即可，再加入料酒、生抽、盐（喜欢吃甜的可不加）
5
大火烧开转小火炖制汤汁粘稠大火收汁入盘
成品图
可乐鸡翅的烹饪技巧
放冰糖让鸡翅煎出的颜色更焦黄，不喜太甜的可以不加，可乐不需要太多，没过鸡翅即可，多了会过甜，可以少加一点盐，不会太咸，味道会更好