葱花烙饼
- 煎
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
平时家里是比较少吃面食的，就是突然想吃烙饼。用葱花烙的算比较简单，问了问朋友再研讨了一下，我也能做的挺好吃啊呀。
葱花烙饼营养建议
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含糖量 24.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
葱花烙饼的食材2人份
- 面粉190克
- 开水90克
- 水30克
- 细香葱50克
- 鲜辣粉2克
- 猪油25克
- 盐适量
- 油适量
葱花烙饼的做法
1
面粉倒入盘中，加开水用筷子搅成絮状
2
再倒入冷水和成面团，盖保鲜膜醒30分钟或以上
3
准备好葱花；猪油中加入适量盐、鲜辣粉拌匀，也可以把葱花一起拌
4
醒好的面团分成5个剂子
5
取一个小面团擀成长薄饼
6
刷上猪油，撒上葱花，再把薄饼中间划成长条，四周不要划断
7
从一边卷起
8
再卷起圆形
9
按扁擀成薄饼
10
预热平底锅放入适量的油，放入饼胚中小火烙至两金黄
11
后面用锅铲轻轻拍一下表面，会更加酥脆
成品图
葱花烙饼的烹饪技巧
面粉的吸水性可能不同，水的用量请按实际添加