瘦肉番茄粉丝汤
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
上班族大多都没多少时间做饭，这款汤营养丰富，酸酸的也很开胃，而且简单快捷，很适合上班一族。 番茄作为一种蔬菜，已被科学家证明含有多种维生素和营养成分，如番茄含有丰富的维他命C和A以及叶酸、钾这些主要的营养素。特别是它所含的茄红素，对人体的健康更有益处，而一些水果如西瓜、柚、杏只含有少量的茄红素。
瘦肉番茄粉丝汤营养建议
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含糖量 18.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
瘦肉番茄粉丝汤的食材2人份
- 猪肉(瘦)200克
- 西红柿2个
- 粉丝1把
- 姜3片
- 食盐1小勺
- 小葱1根
- 料酒1茶匙
- 香油2滴
- 玉米淀粉1茶匙
- 白糖1茶匙
- 水适量
- 酱油1汤匙
- 鸡精1/2茶匙
瘦肉番茄粉丝汤的做法
1
准备所需材料
2
粉丝提前用清水泡软
3
将泡软的粉丝捞起备用
4
番茄洗净切成小块，瘦肉洗净切成丝
5
瘦肉加入盐、玉米淀粉、食用油、料酒、酱油、鸡精、糖
6
然后拌匀腌制5分钟
7
锅内加入清水，放入姜片烧开
8
水开后加入番茄继续煮10分钟
9
然后加入粉丝煮5分钟
10
最后加入腌制好的瘦肉
11
等锅再次烧开后加入适量的盐和香油，出锅前撒上葱花即可
成品图
瘦肉番茄粉丝汤的烹饪技巧
瘦肉切得比较细，再次煮开后基本就熟了，不要煮时间太长，煮时间长了肉会变老，口感不好